Moelleux aux fraises

Petit plaisir avec les premières fraises, il en restait quelques unes qui ont résisté à nos assauts et ce serait dommage de les perdre! Surtout quand c'est pour en faire ces petits moelleux tellement fondant. Ils sont si aériens! Et mangés refroidis ils sont si frais! Il ont une bonne texture de financiers. Avec un café gourmand c'est l'idéal, une petite sauce chocolat par dessus... 😋
J'ai pris cette recette du site meilleurduchef, elle est du chef Philippe. Je les aime assez peu cuits mais ils tolèrent très bien quelques minutes de cuisson supplémentaires pour faire dorer légèrement les bords.
Pour 8 petits moules à financiers en silicone, je divise les quantités par deux (on ne remplit pas les moules hein...)

-200 g de beurre
-200 g d'amandes en poudre
-200 g de sucre en poudre
-4 œufs
-120 g de farine
-250 g de fraises
-1 cuil. à soupe de sucre en poudre

• Rincer et équeuter les fraises. Tailler les fraises en petits dés. Les faire cuire à feu moyen pendant 7 mn avec un peu d'eau (3 cuillères à soupe ) et 1 cuillère à soupe de sucre. ( Vous pouvez garder quelques fraises que vous découperez en fines lamelles pour la déco ) Vous obtiendrez un sirop assez liquide avec des beaux morceaux de bonnes fraises!
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.
• Ajouter la poudre d'amandes et battre énergiquement pour éviter les grumeaux.
• Compléter en ajoutant la farine petit à peti. Bien mélanger.
• Ajouter le beurre fondu.
• Puis les fraises cuites et mélanger délicatement avec une maryse.
• Remplir vos plus beaux petits moules.
• Enfourner pendant 9 minutes.

Une fois cuits, sortir les moelleux du four et laisser légèrement refroidir avant de démouler. Se déguste chaud ou froid, mais moi qui aime tant les gâteaux tout chauds, j'attends qu'ils soient bien froid pour exalter tout leur moelleux!
Ils sont bien sûrs déclinable avec un tas de fruits. Dites moi ce que vous essayez. Je n'ai pas encore essayer de variantes mais je vous tiendrais au courant 😘

Test produit : 😗ROUGE À LÈVRES LIQUIDE LANCÔME MATTE SHAKER😗

Secouer pour briller (enfin... en mat 😜)

Le rouge à lèvres liquide suit la tendance du mat. J'ai reçu ce produit et j'ai sauté dessus pour l'essayer! Le mat j'adore! Cela permet d'oser la couleur sans tomber dans le "voiture volée ".
Ce produit est top pour une bonne raison : la tenue!
Je l'ai posé après comme mon café du matin et n'ai pas eu besoin d'en remettre avant la fin du déjeuner! Il ne s'est pas estompé! Comme une véritable encre à lèvres, ce rouge résiste et ne laisse aucune trace! Monsieur sera ravi! (Et les joues des enfants aussi!)
Du coup il confortable et se fait oublier.
L'effet mat est là, peut-être moins qu'avec un rouge à lèvres bâton mais la super tenue compense.
Je reconnais avoir craqué pour le côté ludique de l'applicateur (victime que je suis...), le tampon mousse qu'on imbibe en secouant le flacon, c'est top à appliquer!
D'ailleurs il est look ce flacon! On dirait un vernis!
Bref trop glam' ce rouge!

J'ai vu sur le site de Lancôme qu'il se déclinerait en 7 coloris, le rose Pink Power que j'ai reçu pour le test fait vraiment printemps/été. Je pense bientôt craquer pour le splendide beige vintage!

Et vous, vous l'avez tenté?
Fan ou pas fan du mat ?

Test produit : CUBE D'ACTIVITÉ CACHE-CACHE OXYBUL

Caché... Trouvé... Rassuré 

Présentation du produit (catalogue Oxybul) :
Bébé pourra faire disparaître les différentes formes à l'intérieur et s'apercevra, en regardant la facette transparente du cube, qu'elles sont toujours là. Magique!
Cube de 16cm d'arrête, contient 3 hochets en tissus dont 2 avec papier bruissant et 1 avec grelot.

Mon avis :

Il est clair qu'il est franchement plus drôle pour petit chou de jouer à "Maman, va chercher!" ou "Tiens qu'est-ce qu'il est bon ce cube qui fait du bruit dit-donc!". Mais une fois passée la phase des "présentations" je lui ai présenté la façon d'utiliser ce jouet en lui montrant que lorsqu'il met ses petites formes (pourtant si appétissantes...) à l'intérieur, il peut les revoir par la facette transparente et même aller les rechercher à l'intérieur. Ce n'est pas parce qu'il ne les voit plus qu'elles n'existent plus! Et alors une fois ce concept intégré,  quelle franche rigolade! Il ne s'arrête plus et tout ses jouets y passent! "Il est où le joujou... IL EST LA!"
Quels fous rires!
Au passage, ce jouet est de bonne facture car il en subit des mauvais traitements... La facette transparente ne prend pas de marques de plis, l'aspect du tissus reste lisse et propre. Bon biensûr la facette miroir supporte mal les traînages sur le sol et se raye petit à petit. Mais elle a un grand intérêt, on sait que dès 3 mois les bébés sont très attirés par les reflets des miroirs et cela fait aussi partie des phases d'apprentissage.
Petit chou n'a pas prêté attention aux différentes textures des hochets mais leur taille est parfaite pour la préhension.
La forme du jouet en elle-même l'intéresse beaucoup, il est facile à prendre en main pour le retourner dans tous les sens. Et puis il n'a pas d'autre jouet de cette forme, de cette taille et qui de plus sert de cachette et de sac de transport.

Pour conclure, ce jouet vendu une vingtaine d'euros est sympa pour les bibous entre 6 et 12 mois qui commencent à découvrir l'absence momentanée. Cette phase pendant laquelle la séparation avec ses parents devient plus difficile peut peut-être être accompagnée par ce jouet en l'aidant à intégrer l'idée du retour de ce qu'il ne voyait plus. Je ne vois pas ma Maman et Papa mais ils reviendront 😙

Ma Focaccia Ultime!

ATTENTION ADDICTION!
Pas un mois ne se passe sans cette recette! (Bon allez je vous le dis, c'est une fois par semaine...). Ce parfum de pain chaud qui embaume la maison... Et il y surtout le fait que, cette odeur, ... bah elle nous appelle la bonne bouteille de rouge qui va bien!

J'ai goûté la première focaccia de ma vie lorsque je travaillais sur le MIN de Rungis, chez un grossiste en produits italiens. Pour moi qui suis fan de pain... Mon dieu quel fût ce délice! Pendant des années je suis restée dans le manque, n'osant pas m'attaquer à ce symbole aussi "classico" que la pizza.
Je suis partie de notre recette de pâte à pizza puis l'ai changée, essai après essai pour arriver à ce resultat... Et là C'EST ÇA!  J'AI! Je n'y touche plus.

Dès qu'elle part en cuisson, l'odeur des herbes commence à sortir du four et là bizarrement, tout le monde a quelque chose à faire dans la cuisine... l'histoire de tourner autour du four... même les Choukibabies admirent la lumière du four...

Surtout, comme pour tous les pains, il est très important d'enfourner à four chaud. Le préchauffage est la clé de la réussite d'un bon pain.

Les ingrédients :

250 gr de farine
Levure de boulanger : 4g en sèche ou 1/2 cube en fraiche (reportez-vous au besoin sur la dose pour 500 gr indiquée sur l'emballage)
1 cuillère à café de sel
5 cl d'huile d'olive
15 cl d'eau
Herbes (dosage au goût, fraîches ou sèches, moi j'aime beaucoup le romarin dans cette recette)
+ 5 cl d'huile d'olive et 5 cl d'eau

Je double toujours les quantités pour ma famille de gourmands, si il en reste c'est excellent au micro-ondes le lendemain, ou au congélateur mais je n'en ai jamais l'occasion.
Pour le double des quantités je fais une plaque rectangulaire de 37x25 cm.

• Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, en commençant par les liquides. Pensez à séparer la levure du sel. / Ou pétrir en ajoutant petit à petit les liquides au mélange farine et sel. 

• Incorporer au signal de la map /ou pendant votre pétrissage/ les herbes et ingrédients éventuels que vous voulez rajouter : olives, chèvre, lardons,... mais surtout point trop n'en faut! La Focaccia n'est pas une pizza, ni notre fougasse française très garnie. L'originale est simplement au romarin dedans et dessus puis badigeonnée de sauce tomate avant cuisson. Celle de ma photo est aux olives vertes et tomates séchées.

• Laisser gonfler pour que la pâte double de volume.

• Étaler la pâte sur 2,5 cm d'épaisseur. Deux options, soit vous la laissez simplement sur la plaque de cuisson avec une feuille de papier cuisson, soit vous la mettez dans une plaque à pâtisserie à rebord ou un moule rectangulaire avec également du papier cuisson. Je préfère cette deuxième option, pour avoir une belle forme bien rectangulaire, j'utilise ma plaque à pâtisserie de 37x25 pour laquelle je double les quantités.

• Puis laisser à nouveau gonfler (entre 30mn et 1 heure suivant la température - pour aller plus vite vous pouvez la mettre dans le four à 30/40°.

• Faire des creux avec les doigts à intervalle régulier.

• Préparer un mélange bien homogène avec les 5 cl d'huile et d'eau (moi j'utilise un shaker) puis le verser sur la foccacia juste avant d'enfourner.

• Saupoudrer de romarin frais ou de fines herbes, de sel et hop au four! A 190° pendant 13 à 15 mn. 

BUON  APPETITO ! !

Comme un air de printemps...

Enfin un après-midi à 18°, avec un grand et beau soleil, un ciel sans nuage et deux petits décidés à faire la sieste!
------> Vite au jardin! Pas de film nian-nian de M6 aujourd'hui!

Choukichouxe et moi avons chaussé nos bottes, bien décidés à en découdre avec l'hiver!

- Taille des haies (bon, il en reste...)
- Brûler les déchets verts dans le potager (plus ceux de l'an dernier. Oui l'organisation extérieure en a pris un coup à l'arrivée de petit chou il y a bientôt un an.)
- Récupérer la terre des taupinières pour la mettre dans les plates-bandes.
- Traitement anti-cloque et tavelure sur les arbres fruitiers ( oui à la bouillie beurk-beurk mais marre de voir mourrir nos arbres!)
- Tailler les branches des rosiers qui ont souffert de l'hiver.
- Retirer cette branche du pommier que je me prends dans la tronche à chaque fois que je mets le nez dehors.
- Revernir la terrasse.
- Faire les semis pour le potager avec ma choukiloo (les poivrons et piments, ainsi que les melons, sont déjà chez mamie avec ses 30° dans sa véranda de princesse.)

Heureusement que la tonte de la pelouse est pour mouton-robot! Sacré investissement celui-là mais quand je vois tout ce temps gagné sur l'année!! Ça fait plus de choses rayées sur la liste!
Et il en reste une ribambelle de tirets à rajouter sur la liste,  en fait, ça ne s'arrête jamais, ça va au fil des saisons. Mais "c'est ça que c'est bon!"

Mais 2h30 dans le jardin en amoureux c'était providentiel!
Les tâches de rousseur sont de retour ce soir! Les jambes sont lourdes, les pieds endoloris, les joues rougies mais le moral reboosté !

Bientôt les barbecues! 😉

Entrée en matière.

"Ça y est je me lance! A moi la blogosphère!"
C'est sûr avec une phrase d'accroche si originale (et que l'on a jamais lue 😉) j'ai l'avenir des plus grands bloggeurs devant moi! Kim K. je vais pulvériser ton insta!

Non moi je me fais bloggeuse par nostalgie, parce qu'il est loin mon skyblog ! 😂😂
Partager ses plans, recueillir les avis, poster pour tout, poster pour rien...
Et après avoir lu les conseils de Slanelle qui, elle aussi, était apparemment une skybloggeuse à la folie, je fus décomplexée puis me lança !

Maman de deux Choukibabies, amoureuse de mon Choukichouxe, je suis actuellement maman au foyer à plein temps (et même plus que ça...). Nous vivons au vert, à l'orée du bois comme dans les contes! Après avoir quitté la région parisienne il y a maintenant plus de 4 ans.
Plein de choses me passionnent, on pourra forcément se trouver des intérêts communs!

De plus j'ai la chance d'être régulièrement testeuse de produits ou ambassadrice de marques (la veinarde...). Attention je n'entend pas faire de la promo excessive, il y a autre chose que la consommation dans la vie, mais savoir que vous venez cherchez ici les conseils d'une bonne copine me réjouit!
Je posterais d'ailleurs quelques recettes, quelques voyages, quelques anecdotes, quelques jardinages,  quelques maquillages, sûrement quelques coups de gueule, et pleins de babillages!
Mais soyons conviviaux! Commentez! Laissez-moi vous lire, vous qui me lisez! Ce sont les lecteurs qui font le bloggeur, dites moi ce que vous voulez lire!


A très vite!